当然可以。下面是一个简单的家常炖黄花鱼的做法：

材料准备：

黄花鱼2条

姜片适量

蒜末适量

葱段适量

料酒适量

生抽适量

老抽适量

盐适量

白胡椒粉适量

食用油适量

食用盐适量

食用糖适量

步骤：

1. 处理黄花鱼：将黄花鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净后切成块状。

2. 腌制黄花鱼：在鱼块中加入适量的料酒、生抽、盐和白胡椒粉，腌制1015分钟。

3. 准备配料：将姜切片，蒜切末，葱切段备用。

4. 热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入姜片、蒜末和葱段炒香。

5. 加入黄花鱼：将腌制好的黄花鱼放入锅中，煎至两面金黄。

6. 调味：加入适量的生抽、老抽、盐和糖，翻炒均匀。

7. 加水炖煮：加入适量的水，水量要没过鱼块，大火烧开后转小火炖煮1520分钟。

8. 收汁出锅：待汤汁收浓，鱼肉熟透后，撒上葱花，即可出锅。

小贴士：

腌制黄花鱼时，可以根据个人口味加入一些其他的调料，如五香粉、辣椒粉等。

炖煮黄花鱼时，要保持小火慢炖，以免鱼肉煮烂。

出锅前可以尝一下汤汁的味道，根据个人口味进行调整。

希望这个做法对你有所帮助！亲爱的厨友们，今天我要给大家分享一道超级美味又简单的家常菜——炖黄花鱼！是不是已经迫不及待想要尝尝了呢？那就赶紧跟着我一起动手吧！?

【炖黄花鱼的家常做法视频】大揭秘！

一、准备材料

首先，我们要准备好以下食材：

- 黄花鱼：1000克

- 猪肥瘦肉：100克

- 青蒜：100克

- 青菜：100克

- 鲜姜：10克

- 大葱：15克

- 绍酒：20克

- 醋：15克

- 酱油：10克

- 芝麻油：10克

- 花生油：250克

- 精盐：7.5克

二、腌制鱼段

1. 将黄花鱼洗净，切成段，撒上适量的盐，腌制至少半小时。

2. 葱姜蒜切段切片，加入1勺花椒粉，适量生抽，1/2勺八角粉，1/2勺白糖，加适量凉水搅拌均匀待用。

三、煎鱼

1. 锅中倒入少量食用油，烧热后放入鱼段，煎1-2分钟，翻面煎1分钟。

2. 鱼肉稍变色后，加入适量料酒去腥，再加入适量醋增香（醋不宜过多，不然熟了汤会酸）。

四、炖煮

1. 加入步骤2准备的各类调料，全部倒入锅中，再加入适量清水（基本超过鱼的水量即可）。

2. 盖上锅盖，大火至水开，转中小火慢炖，15分钟之后把鱼翻面，更入味，再炖15分钟。

3. 如果不喜欢汤汁太多，就可以打开锅盖大火收汁了。

五、出锅

1. 出锅前撒上香菜增香。

2. 淋上少许芝麻油，美味即成！

【炖黄花鱼的家常做法视频】亮点解析

1. 视频教程，直观易懂

通过视频教程，你可以直观地看到每一步的操作，轻松学会炖黄花鱼的制作方法。

2. 简单易学，适合新手

炖黄花鱼的制作过程简单易学，即使是厨房小白也能轻松上手。

3. 营养丰富，美味可口

黄花鱼富含蛋白质、微量元素和维生素，具有通利五脏、健身美容的功效。炖黄花鱼口感鲜美，汤汁醇厚，是一道营养丰富、美味可口的家常菜。

4. 适合各种场合

炖黄花鱼既可以作为家常菜，也可以作为宴客的佳肴。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能为你的餐桌增添一道亮丽的风景。

【炖黄花鱼的家常做法视频】小贴士

1. 鱼肉要新鲜

新鲜的黄花鱼肉质鲜嫩，炖出来的鱼汤更加鲜美。

2. 煎鱼时火候要适中

煎鱼时要用中小火，以免将鱼煎破。

3. 炖鱼时要用小火慢炖

炖鱼时要用小火慢炖，这样鱼肉才能更加鲜嫩可口。

4. 调味料要适量

调料的用量要适中，过多或过少都会影响炖黄花鱼的口感。

亲爱的厨友们，学会了这道炖黄花鱼的家常做法，赶紧动手试试吧！相信你一定能做出一道美味可口的炖黄花鱼，为家人和朋友带来满满的幸福感！