澳洲龙虾因其肉质鲜美、营养丰富而受到许多人的喜爱。以下是几种简单又美味的澳洲龙虾做法：

1. 清蒸澳洲龙虾：

将澳洲龙虾清洗干净，去头去尾，剪开背部，去除内脏。

在龙虾的腹部划几刀，以便蒸煮时更容易入味。

将处理好的龙虾放入蒸锅中，大火蒸煮810分钟。

蒸熟后，可以搭配姜蒜蓉、生抽、蒸鱼豉油等调料，味道更加鲜美。

2. 椒盐澳洲龙虾：

将澳洲龙虾清洗干净，去头去尾，剪开背部，去除内脏。

将处理好的龙虾切成小块，用料酒、盐、胡椒粉等调料腌制10分钟。

热锅凉油，将腌制好的龙虾块炸至金黄酥脆。

另起锅，放入葱姜蒜爆香，加入炸好的龙虾块，翻炒均匀，最后加入椒盐调味。

3. 蒜蓉粉丝蒸澳洲龙虾：

将澳洲龙虾清洗干净，去头去尾，剪开背部，去除内脏。

将处理好的龙虾放在盘子上，撒上蒜蓉、粉丝，再倒入适量的蒸鱼豉油。

大火蒸煮810分钟，直到粉丝变软，龙虾熟透。

最后可以撒上葱花、香菜等调料，增加风味。

以上几种做法都是简单易行且美味的，可以根据个人口味进行调整。希望这些方法能帮助你制作出美味的澳洲龙虾！亲爱的吃货们，今天我要给大家揭秘一个超级大秘密——澳洲龙虾怎么做好吃又简单！没错，就是那种鲜嫩多汁、香气扑鼻的澳洲龙虾，让你在家就能享受到大厨级别的美味。别急，跟着我，一步步来，保证让你成为龙虾烹饪小达人！

一、澳洲龙虾的挑选与处理

首先，你得学会挑一只好龙虾。澳洲龙虾一般成虾重量在750克以上，肉质肥美。挑选时，要选那些壳色鲜亮、活力十足的。买回家后，用刷子刷干净，去掉虾线，这样烹饪起来才更放心。

二、蒜蓉澳洲大龙虾——简单又美味

1. 材料准备：龙虾1只，粉丝1把，姜3片，盐1克，蒜2整颗，蚝油1勺，蒸鱼豉油2勺。

2. 烹饪步骤：

- 将龙虾刷洗干净，从头下刀一分为二，抽掉虾线，把虾身剪开肉分离切块再放回壳里。

- 锅中烧水，水开放入龙虾蒸7分钟。

- 蒜切末，起锅烧油小火下蒜末加蒸鱼豉油、蚝油，少许糖、盐，炒到蒜香关火备用。

- 7分钟到了关火，给龙虾下面铺上粉丝撒上刚炒的蒜末继续蒸7分钟。

- 出锅撒上葱花，起锅烧热油泼一下就好了。

哇，是不是很简单？蒜蓉的香气和粉丝的软糯，简直是绝配！

三、姜葱炒澳洲龙虾——家常又下饭

1. 材料准备：澳洲大龙虾1200g，橄榄油，胡椒粉，料酒，姜适量，蒜适量，葱适量。

2. 烹饪步骤：

- 将龙虾处理清洗干净，切块。

- 烧热锅倒入比平常炒菜多一倍的橄榄油，放入蒜姜。

- 中火爆出香味加入葱白继续爆香，然后盛起备用。

- 将龙虾放入大火爆炒。

- 炒片刻后加入少许胡椒粉以及料酒，盖上锅盖略焖片刻再打开锅盖。

- 将盛起的姜蒜葱白重新倒入，翻炒均匀。

- 再将香菜以及葱叶一起放入，炒片刻即可熄火上碟。

姜葱炒出来的龙虾，鲜嫩可口，香气扑鼻，简直是下饭神器！

四、清蒸澳洲龙虾——健康又美味

1. 材料准备：活龙虾用刷子小心洗净，锅放适量水加盐煮沸，葱蒜适量，食盐，鲍汁，酱油。

2. 烹饪步骤：

- 将龙虾头部放入，等不挣扎后再把尾部放入，20分钟后，龙虾全身熟透，即可捞出。

- 稍凉后用刀从龙虾头部延背部切开，小心将壳拨至两边。

- 酱汁调配：1勺鲍汁、海鲜酱油15ML调匀，上面洒葱花。

清蒸的龙虾，保留了食材的原汁原味，健康又美味。

五、孜然龙虾——香辣可口，停不下来

1. 材料准备：龙虾500g，花生100g，洋葱100g，油，孜然，大蒜，生姜，红辣椒，香葱，盐适量。

2. 烹饪步骤：

- 把龙虾挑掉泥肠、拉掉脚，并挑去头部的脏东西，壳用牙刷来刷净。

- 把花生放进烤箱，200度烤五分钟左右。

- 准备一锅热水，倒进小龙虾，再次煮沸。

- 加入适量的料酒，煮好的龙虾沥干。

- 生姜、大蒜切丝，起油锅倒入爆加一点小红椒。

- 加入洋葱丝翻炒再加入龙虾，加入适量的盐。

- 再加入烤好的花生，最后加入孜然，翻动一下即可起锅了。

孜然龙虾，香辣可口，让人停不下来！

怎么样，是不是已经迫不及待想要动手尝试了呢？澳洲龙虾的做法多种多样，只要掌握了技巧，你也能轻松成为烹饪高手。快来试试吧，让你的味蕾尽情享受这份美味吧！